Ciecierzyca jest świetnym źródłem białka. Idealnie pasuje do lekkiej kolacji. :)

► Przygotujcie: - pół szklanki ciecierzycy ugotowanej lub z puszki, - garść rukoli, - łyżkę pestek granata, - ok. 2-3 winogrona, - 2 orzechy włoskie, - odrobina cebuli, - łyżeczkę natki pietruszki. ► Na dressing potrzebujecie: - łyżkę oliwy z oliwek, - łyżeczkę octu z czerwonego wina lub jabłkowego, - pół ząbka czosnku (przeciśniętego przez praskę), - szczyptę słodkiej papryki w proszku, - sól i pieprz do smaku.

Rukolę wraz z ciecierzycą wykładamy na talerz. Dodajemy pestki z granatu, pokrojone winogrona, cebulę i orzechy. Całość polewamy dressingiem i dosypujemy natkę pietruszki.

Smacznego!